Ресторанная жизнь — особенная: здесь все сыты, довольны и радостны. Тут царит атмосфера наслаждения и свободы, отделяя посетителей от мира проблем, вечной спешки и житейских забот. Давайте заглянем внутрь советских и американских ресторанов 1960-х годов, чтобы узнать, как отдыхали строящие коммунизм граждане СССР и капиталисты-американцы.
Советские люди редко позволяли себе ходить по ресторанам, в то время как для американцев такие походы были еженедельной семейной традицией. Но граждане СССР тоже умели погулять на широкую ногу, если уж попадали в элитное заведение общепита. Независимо от разных политических курсов, жители стран, пребывающих в состоянии «холодной войны», любили приятно провести время за богато сервированными столами.
Загляните внутрь самых известных ресторанов Советского союза и США 1960-х годов и сравните картины ресторанного быта по разные стороны «железного занавеса».
Ресторан морепродуктов Hackneys, Атлантик-Сити, штат Нью-Джерси
В московском ресторане «Берлин» (он же «Савой») подавали свежую рыбу, которую вылавливали сачком из фонтана прямо на глазах у посетителей
Ресторан Hilltop House, Омаха, Небраска
Роскошно сервированные столы ресторана «Метрополь», Москва
Отель Superstition, салон Ho Jake’s, Апачи-Джанкшен, Аризона
Ресторан «Славянский базар», Москва
Французский ресторан Jacques, Чикаго, Иллинойс
Ресторан «Седьмое небо», Москва
Бар Purple Tree, Индианаполис, Индиана
В 1960-е годы в больших советских городах бары начали набирать популярность
Ресторан Pinnacle Peak Patio, Скоттсдейл, Аризона
Кухня ресторана «Арагви», Москва
Игривые официантки коктейль-бара Red Slipper, Спрингфилд, Массачусетс
Коллектив ресторана «Метрополь», Санкт-Петербург
Отель Safari, Французский зал, Скоттсдейл, Аризона
Молодежь у кафе «Лира». Позже в этом здании откроется первый в СССР «Макдоналдс».
Ресторан Space Needle, Сиэтл, штат Вашингтон
«Узбекистан» — первый ресторан среднеазиатской кухни в Москве, снискавший популярность в богемных кругах.
Один из самых известных американских барменов того времени: Стенли по прозвищу «Великолепный» (Stanley the Great), бар The Castaways Tahitian, Майами-Бич, Флорида
Первый советский бармен Александр Кудрявцев
Ресторан Fisherman’s Wharf, Сан-Франциско, Калифорния
Ресторан «Советский», Москва
Ресторан The Golden Tassel, Биллингс, Монтана
Ресторан при Центральном доме литераторов — место, где дебютировали многие известные писатели и музыканты
Столовая The Nut Tree, Калифорния
Одна из московских столовых в 1960-е годы
Ресторан Dans Pier 600, Новый Орлеан, Луизиана
Ресторан «Прага», Москва
Вот так выглядели рестораны на разных «полюсах» планеты и сознания более полувека назад. Некоторые из них работают до сих пор. Атмосфера веселья и довольства царит там и сегодня. Ведь, независимо от политических убеждений, человеку всегда хочется вкусно поесть и отдохнуть душой.
